Las uvas pasas, como las frescas, son desintoxicantes del organismo. De hecho, “la cura de uvas”, que se puede combinar con las pasas, es un tratamiento clásico de la medicina naturista en plena vigencia aún hoy en día, utilizado ya en tiempos de la antigua Grecia.
Como las ciruelas secas, son ricas en fibra, que ayuda a reducir el colesterol y regular el tránsito intestinal; además de hierro, potasio, calcio y selenio. Contienen vitamina A, indispensable para la vista, y pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B.
Los frutos secos más ricos en
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Hierro
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El hierro
es esencial para la producción de hemoglobina que transporta el oxígeno a las
células, da buen color a la piel y previene las infecciones y la fatiga.
Avellanas: 4, 50 mg - Almendras: 4,40 mg - Uva pasa: 3,30 mg |
Calcio
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Garantiza
la formación y resistencia de unos huesos y dientes sanos. Es fundamental en el
embarazo, lactancia, infancia y adolescencia. Almendras: 254 mg - Avellanas: 200 mg - Nueces y piñones: 80 mg |
Magnesio
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Es el mejor
antidepresivo que la naturaleza nos ofrece, regula el ritmo cardíaco y actua
frente a problemas de debilidad y fallos en el crecimiento. Almendras: 254 mg - Avellanas: 150 mg - Nueces y piñones: 132 mg |
Fósforo
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Esencial
para mantener unos huesos y dientes sanos. Está estrechamente ligado en el
proceso de producción energética del organismo. Mejora el estado de ánimo.
Almendras: 470 mg - Nueces y piñones: 400 mg - Avellanas: 300 mg |
Potasio
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Junto con
el sodio regula el balance de agua del organismo y el ritmo cardíaco. Previene
la retención de líquidos, mejora los procesos mentales y combate la debilidad
muscular. Ciruela seca: 950 mg - Almendra: 800 mg - Dátil seco: 650 mg |
Comer pasas de uva puede mejorar la presión arterial
Comer pasas de uva diariamente puede ser un método saludable para el
corazón al reducir la presión arterial, confirmó a AIMSalud y Bienestar el
doctor Sergio Schlimovich, especialista en Endocrinología y Metabolismo y
experto en Promoción de la Salud, quien agregó que se conoce desde hace tiempo
que “estas frutas secas y otros alimentos contienen sustancias específicas que
pueden ser beneficiosas para la presión arterial”.
Tecnología para la producción de pasas de uva
En este video se muestra el proceso de secado de la pasa de uva para su posterior envasado y comercializacion
